domingo, 27 de julio de 2014
miércoles, 8 de febrero de 2012
miércoles, 2 de noviembre de 2011
CATA DE LOS VINOS DE BODEGAS HABLA
Hoy nos acercamos a Bodegas Habla, situada en Extremadura y más concretamente en la provincia de Cáceres. Allí, según ellos mismos nos dicen: “En Trujillo, tierra de conquistadores, encontramos el lugar perfecto donde hacer el vino con el que soñábamos.”
Tierra difícil, finca de pizarra, poco fértil. Exigente, pero que sabe cómo cuidar a la planta. La planta lucha por sobrevivir. Al no recibir suficiente agua, se esfuerza por encontrarla ella misma, da poco, pero da lo mejor de si misma. De esta forma la uva nos contará con sus aromas dónde está plantada. Es la mística de “la esencia”.
Estas son las variedades que expresan los rasgos de carácter de nuestro terruño en su máximo esplendor: la Tempranillo es la voluptuosidad; la Cabernet Sauvignon, el carácter; la Syrah es la exhuberancia y la Petit Verdot la profundidad. Cada una de ellas toma de la tierra rasgos que nos hacen descubrir matices nuevos.
Hacer un vino excelente es un arte y el resultado de cuidar cada detalle. En esta bodega cuentan con el equipamiento más avanzado para lograr los más altos estándares de calidad.
Marcas de la Casa
Habla (Nº 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8...)
Habla del Silencio
Yo me he dispuesto a catar el Habla nº 8 y el Habla del Silencio, aquí os dejo mis notas e impresiones:
HABLA DEL SILENCIO
Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo
Añada: 2010
14,5% Vol.
Vino de la Tierra de Extremadura
Tinto Crianza
Vista
De bonito color rojo fucsia con tonos violeta, se presenta limpio y brillante.
Nariz
Intensidad elevada y fina calidad con carácter entre afrutado y empireumático recuerda a aromas de fresas, grosellas, tostados, chocolate, café y mocca.
Retrogusto de intensidad media pero de fina calidad y carácter especiado.
Boca
Es un vino agradable con moderada ácidez y cálida sensación alcohólica, nobles taninos de gran riqueza y una sensación de picor o chispa mezclado con una fluidez y suavidad que lo hacen untuoso y con agradable paso de boca. Pleno cuerpo, armonioso y de larga persistencia presenta una calidad de conjunto excelente.
Marida bien con pasta, quesos, patés y carnes a la plancha.
Se presenta en botella Borgoña, con una etiqueta pequeña en la frontal, corcho natural anónimo y cápsula de aluminio negra con un bonito dibujo y los aromas que posee.
Aconsejable tomarlo en un día de lluvia junto a nuestros mejores amigos, viviremos momentos memorables.
Si tuviera que darle una puntuación sobre 100, ésta sería de 90 puntos.
HABLA Nº 8
Syrah
Añada: 2008
14,5% Vol.
Vino de la Tierra de Extremadura
Tinto Crianza
Vista
Limpio y brillante presenta un color rojo rubí con tonos púrpura y una marcada lágrima.
Nariz
Fina calidad y elevada intensidad es agradable y con carácter entre herbáceo y empireumático con aromas a fresas, frambuesas, regaliz, tostados, cuero y menta.
Boca
Moderada acidez y cálida sensación alcohólica, nobles taninos de gran riqueza, nos da una sensación ligera de astringencia que pasa a ser en un segundo trago, fluidez y buen paso de boca.
Pleno cuerpo y armonioso tiene un postgusto muy agradable de larga duración.
Marcada tipicidad de la variedad y excelente calidad de conjunto.
Marida bien con patés, verduras a la plancha y carnes con salsa, aunque yo me lo tomaría hasta con un pedazito de chocolate negro...
Se presenta en botella tipo bordelesa pero con unos hombros muy marcados y bonitos.
Pequeña etiqueta en la frontal y serigrafía en la botella en la contra. Corcho Natural con la marca.
Y cápsula de aluminio negra con los aromas que posee.
Aconsejable tomarlo en una puesta de sol o a la luz de la luna con el ser amado o en una cena con toda la familia, este vino seguro que os enamorará.
Si tuviera que darle una puntuación sobre 100, ésta sería de 92 puntos.
Excelente diseño y presentación de toda la gama. Enhorabuena!
jueves, 27 de octubre de 2011
CATA DE LOS VINOS DE CAVAS CASTELO DE PEDREGOSA
Hoy nos acercamos a las Cavas Castelo de Pedregosa, empresa familiar situada en la comarca del Alt Penedés, concretamente en Sant Sadurní d'Anoia. A principios de los 90 contando con una gran experiencia en el sector, los fundadores de la empresa deciden empezar la elaboración de cava en el Celleret de la Carmeta, donde aún ahora es lugar de encuentro de sus clientes.
Diez años después y aprovechando una apuesta innovadora para la producción ecológica, trasladaron la elaboración de sus productos a las nuevas instalaciones de Sant Sadurní d'Anoia, una bodega diseñada para obtener la máxima funcionalidad. Dedicando todos sus esfuerzos en continuar mejorando, actualmente pueden encontrar en el mercado una treintena de productos.
De entre toda su gama, yo me he dispuesto a catar el cava Il Secreto y el vino Tane y aquí os dejo mis notas e impresiones:
TANE
Mazuelo, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah
Añada 2005
14% Vol.D.O.Q. Priorat
Tinto envejecido en barrica de roble francés y 14 meses en botella
Vista
Brillante y limpio de color rojo rubí con reflejos granates.
Nariz
De intensidad moderada y fina calidad posee agradables aromas de carácter entre afrutado y empireumático. Predominando el aroma a fresa, frambuesa, mora, a café, tostados y lácteos.
Retrogusto de alta intensidad y duración media con carácter especiado.
Boca
Elevada acidez en boca y cálida sensación alcohólica presenta taninos acido-rugosos de buena calidad y riqueza dando sensaciones tales como picor o chispa, fluidez, suavidad en el paso de boca y con cuerpo consistente. Es un vino ligado, de larga persistencia y con un postgusto agradable.
Marida bien con patés, carnes blancas y quesos.
Se presenta en botella bordelesa con etiqueta en frontal y contra de distinto tamaño y aspecto de tejido tejano, con la marca en relieve tipo gloss. Embotellado con corcho natural anónimo y cápsula de estaño negra con la marca igualmente marcada en relieve.
Aconsejable tomarlo con unos entrantes a la luz de las velas. Será la esencia que os iluminará la vida.
Si tuviera que darle una puntuación sobre 100, ésta sería de 88 puntos.
IL SECRETO
Como su nombre indica es un secreto, pues desconozco el varietal o varietales con los que está elaborado y desconozco también la añada.
CAVA BRUT NATURE
12,5% Vol.D.O. Cava
Vista
De bonito color amarillo dorado, limpio y brillante, presenta una fina burbuja de continuo movimiento en columnas.
Nariz
Elevada intensidad y fina calidad tiene aromas afrutados y agradables tales como piña, mango, melón o incluso melocotón.
Retrogusto de escasa duración y alta intensidad.
Boca
Es un vino agradable, de acidez elevada y moderada sensación alcohólica. Presenta un tanino acido rugoso de buena riqueza y nos da sensaciones de picor o chispa y a la vez de fluidez, con pleno cuerpo. Ligado y de persistencia larga tiene un postgusto muy agradable.
Marida bien con arroces, salsas y ensaladas. Ideal para entrantes o para postres.
Se presenta en una botella muy original (de la cual desconozco el nombre) con grabado o serigrafiado en la botella en la frontal y en la contra de color dorado. Corcho natural y cápsula de estaño de bonito color oro con la marca de la casa.
Aconsejable tomarlo en cualquier celebración como centro de la reunión, os abrirá las puertas para hacer grandes negocios y bonitas reconciliaciones.
Si tuviera que darle una puntuación sobre 100, ésta sería de 90 puntos.
lunes, 24 de octubre de 2011
CATA DE LOS VINOS DE BODEGAS HACIENDA DEL CARCHE
Hoy nos acercamos a Bodegas Hacienda del Carche situada en Jumilla (Murcia) en la Ctra. de "El Carche" Km. 8,3. de tradición familiar, nace en 2006 con el propósito de satisfacer el paladar de los nuevos consumidores.
Viñedos y olivares, cuerpo y alma de esta tierra de sol, colman las 100 hectáreas de esta finca, que combina el regadío y umbría de la Sierra del Carche con su secano más agreste y revelador; la senectud de viñas de más de cincuenta años, con la lozanía de otras plantadas en 2007; la variedad de uvas Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Garnacha, arropan a la autóctona Monastrell para la elaboración de sus vinos tintos, y Macabeo y Sauvignon Blanc para los blancos… Una explosión de contrastes que configuran la honda esencia de esta comarca.
Equipada con los más modernos sistemas de vinificación, como depósitos de acero inoxidable de diferentes capacidades, todos ellos refrigerados y con remontado de mostos automático, prensas de control electrónico para extraer solo la flor del mosto o microfiltración para garantizar la estabilidad microbiológica, les permite obtener unos vinos complejos, armónicos y modernos sin perder la identidad de esta tierra. La nave de crianza para una capacidad de 600 barricas, alberga en la actualidad el 90 % de barricas de roble francés y el resto barricas de roble americano de diferentes tostados y capacidades.
Marcas de la Casa:
Hacienda del Carche Blanco, Rosado y Cepas Viejas
Tavs Joven y Selección
Yo me he dispuesto a catar todos, a excepción del rosado, y aquí os dejo mis notas e impresiones:
BLANCO HACIENDA DEL CARCHE
Añada 2010
11,5% Vol.D.O. Jumilla
Blanco Joven
Vista
Se presenta limpio y brillante, de bonito color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Agradable y de intensidad moderada, presenta un carácter afrutado y una fina calidad con aromas que recuerdan a fruta blanca tales como manzana, pera, melón y litchis.
Retrogusto ligero de alta intensidad y caracter afrutado.
Boca
Moderada acidez en boca y moderada también la sensación alcohólica es un vino que presenta buenos taninos de carácter amable y que hacen de él un vino fluido y consistente, fácil de beber con una persistencia media, ligado y un postgusto agradable.
Marida bien con arroces, aperitivos, pasta y todo tipo de pescados.
Se presenta en botella bordelesa, con etiqueta en la frontal y en la contra de distinto tamaño y un singular y colorido detalle en la frontal, tapón sintético blanco con la marca de la casa y cápsula de aluminio en un atractivo color verde.
Aconsejable tomarlo junto a una paella con los amigos, a ser posible en un marco incomparable como es un campo de golf.
Si tuviera que darle una puntuación sobre 100, ésta sería de 84 puntos.
TAVS Joven
Añada 2010
13,5% Vol.D.O. Jumilla
Tinto Joven
Vista
De atractivo color rojo - fucsia con ribetes violáceos, es limpio y brillante presentando una bonita pero ligera lágrima.
Nariz
Agradable y fina calidad de aromas de alta intensidad que recuerdan a frutos rojos y del bosque, tales como fresas, grosellas y arándanos.
Retrogusto de duración media y alta intensidad con carácter herbáceo.
Boca
Presenta una elevada acidez en boca debido a su juventud y una sensación alcohólica moderada, agradable y amargo tanino de buena riqueza, da sensación de picor o chispa y un poquito de astringencia; con cuerpo consistente. Es un vino ligado, con larga persistencia y postgusto agradable. Buena calidad de conjunto y marcada tipicidad de la uva.
Marida bien con quesos, patés y todo tipo de ibéricos.
Aconsejable tomarlo de tapeo con los compañeros y si es cerquita de la playa, mejor que mejor.
Si tuviera que darle una puntuación sobre 100, ésta sería de 86 puntos.
TAVS Selección
Añada 2009
15% Vol.D.O. Jumilla
Tinto Semicrianza 4 meses
Vista
Limpio y brillante de bonito color rojo rubí y una lenta y marcada lágrima.
Nariz
De intensidad elevada y calidad media, presenta un carácter entre mineral y especiado con áromas a almendra amarga, ahumados y tostados y un toque a fósforo.
Retrogusto de intensidad media pero fina calidad y carácter igualmente especiado.
Boca
Elevada acidez en boca y calida sensación alcohólica es agradable con taninos de mucha riqueza nobles y amargos que dan sensación de suavidad conjugados con algo de picor o chispa. Es agradable y de pleno cuerpo. Armonioso y de larga duración. Buena calidad y marcada tipicidad de las variedades que lo componen.
Marida bien con quesos curados y carnes rojas.
Se presenta en botella bordelesa de hombros marcados, con etiqueta en la frontal y en la contra de distinto tamaño y un detalle en la frontal en stamping plata, tapón de corcho natural con la marca de la casa y cápsula de estaño en color gris y plata con una bonita inscripción.
Aconsejable tomarlo en una buena comida con ternera o cordero en reunión familiar y junto a una buena hoguera a ser posible.
Si tuviera que darle una puntuación sobre 100, ésta sería de 87 puntos.
HACIENDA DEL CARCHE CEPAS VIEJAS
Añada 2008
15,5% Vol.
D.O. Jumilla
Tinto Crianza 12 meses
Vista
Color rojo teja con reflejos granates de alta intensidad, presenta una lágrima más bonita y densa que los anteriores.
Nariz
Elevada intensidad y fina calidad presenta agradables aromas de carácter afrutado y sobretodo empireumáticos con aromas a fruta roja madura, a tostados, a vainilla y a café debido a su estancia en madera de roble francés.
Retrogusto fino e intenso de carácter complejo.
Boca
Moderada acidez en boca y cálida sensación alcohólica (me sorprende que no denota la alta graduación que posee), con tanino noble de excesiva riqueza conjuga la astringencia y la chispa con un toque de suavidad y agradable paso de boca, cuerpo recio y consistente y a la vez untuoso y fácil de beber.
Es armonioso con una persitencia muy larga y un postgusto muy agradable. Excelente calidad de conjunto y muy marcada la tipicidad de los varietales, en especial la Monastrell.
De hecho le ha sido otorgado el Premio de Oro por la Cofradía del Vino del Reino de la Monastrell.
Marida bien con carnes rojas y carnes de caza.
Se presenta en botella bordelesa de hombros marcados, con etiqueta en la frontal y en la contra de distinto tamaño y un bonito dibujo tanto en frontal como en contra como en la cápsula, tapón de corcho natural con la marca de la casa y cápsula de estaño en color negro, gris y plata.
Aconsejable tomarlo con los seres más queridos, yo lo tomaría en una cena romántica con mi marido, es el regalo perfecto para la compañía perfecta.
A la presentación (de los 4 vinos) le doy un sobresaliente!
jueves, 22 de septiembre de 2011
CATA DE LOS VINOS DE BODEGAS OLMAZA
Hoy nos acercamos a Bodegas Olmaza, situada en San Vicente de la Sonsierra, en el corazón de la Rioja Alta y la Rioja Alavesa. Sus instalaciones están distribuidas en dos edificios independientes en este mismo municipio. El edificio principal incluye una nave de elaboración con capacidad para 385.000 litros, una nave de crianza (climatizada) alberga 140 barricas de roble americano y francés y un comedor familiar, donde celebrar comidas y reuniones con familiares, amigos y clientes.
Producen una media de 240.000 botellas al año y cultivan tres variedades de uva: tempranillo, garnacha y viura. Las viñas tienen una edad media de 35 años, y entre las más antiguas figuran varias parcelas centenarias, anteriores a la plaga de la filoxera.
La vendimia es siempre manual. Seleccionan los mejores racimos en la propia vid y trasladan la uva a las instalaciones de elaboración en remolques de poca capacidad. El trayecto desde las viñas hasta la bodega no supera en ningún caso la hora de duración. Todas sus vides se encuentran en forma de "vaso" para obtener una mejor maduracion de la baya; esta es una de las claves de la calidad de sus caldos.
Marcas de la Casa:
Viña Olmaza
Olmaza Autor
Y, próximamente, para Noviembre según me han comunido, lanzarán al mercado: Osluna.
Yo me he dispuesto a catar los tres, y es un privilegio para mi, poder catar el Osluna, en primicia.
(Gracias José!!) Aquí os dejo mis notas e impresiones:
VIÑA OLMAZA
Añada 2010
12,5% Vol.D.O. Calificada Rioja
Tinto Joven
Vista
Nariz
De aspecto agradable, fina calidad y carácter afrutado, presenta aromas a frutos rojos y frutas del bosque, fresas, frambuesas, grosellas y un toque de lácteos al final.
Retrogusto de duración media pero con una calidad fina y alta intensidad.
Boca
Agradable y con una moderada acidez y sensación alcohólica en boca, presenta un tanino un pelín rugoso de suficiente riqueza, que lo hacen un vino ligero, untuoso y suave, fácil de beber con un equilibrio ligado y un postgusto agradable. Buena calidad y marcada tipicidad de la Tempranillo.
Marida bien con aperitivos, ensaladas y quesos curados.
Se presenta en botella bordelesa, con etiqueta en la frontal y en la contra de distinto tamaño y detalles en stamping cobre, tapon de Neocork elaborado con tecnología de co-extrusión, y cápsula de pvc en color granate con un ribete dorado.
Aconsejable tomarlo ahora con motivo de las fiestas de San Mateo, celebradas esta semana, en la Rioja y en honor a su Virgen de Valvanera.
OLMAZA AUTOR
Añada 2008
13,5% Vol.D.O. Calificada Rioja
Tinto Crianza 12 meses
Vista
Es un vino brillante y limpio de un color rojo-rubí y unos bonitos ribetes granates.
Nariz
De alta intensidad, aspecto agradable y fina calidad, posee un carácter empireumático con aromas a fresas, café y tostados debido a su permanencia en barricas de roble.
Retrogusto medio de larga duración, y carácter complejo.
Boca
Es un vino con una sensación alcohólica moderada, una elevada acidez y un tanino acido-rugoso de riqueza suficiente que hacen de él un vino agradable, con pleno cuerpo y algo de picor o chispa pero con una suavidad que lo convierte en un vino ligado, de persistencia muy larga y marcada tipicidad de la Tempranillo.
Marida bien con pates, quesos y carnes rojas.
Se presenta en botella bordelesa, con etiqueta en la frontal y en la contra de distinto tamaño y detalles en stamping azul cobalto, tapon de corcho natural, y cápsula de aluminio de color azul cobalto con el nombre grabado en plata.
Aconsejable tomarlo en una comida junto a aquellos familiares que hace tiempo que no ves, visitas, etc.
Será un conjunto memorable y un día que no olvidareis jamás!
OSLUNA
14% Vol.
Crianza de 18 meses en barricas de roble
Y elaborado por el método de esculle o trasnocho.
Vista
Es un vino que ahora mismo presenta un bonito color rojo púrpura y un aspecto limpio y brillante.
Nariz
De calidad fina e intensidad elevada presenta un carácter afrutado y empireumático reuniendo aromas a frutos rojos como cerezas o fresas con aromas a tostados, café y un especial matiz a chocolate.
El corcho me huele a mermelada y el retrogusto es medio pero de una fina calidad y un carácter empireumático también.
Boca
Agradable, de acidez elevada y sensación alcohólica cálida, presenta un tanino noble de muy alta riqueza y con un paso de boca untuoso, pleno cuerpo y armonioso, tiene una persistencia muy larga y un postgusto muy agradable, aquí es donde más se resalta la tipicidad de la Tempranillo, y se nota también su paso por barrica. Es un vino que va a evolucionar muy favorablemente.
Marida bien con quesos, pastas y carnes de caza.
Se presenta en botella bordelesa de hombros marcados y color negro, con tapón de corcho natural.
La etiqueta, contra y cápsula son un misterio todavía pero espero que sean elegantes para estar a la altura de este gran vino. De momento la botella escogida me gusta.
Aconsejable tomarlo en una cena con la persona más querida, porqué no daros este regalo mutuo!?
Si tuviera que darle una puntuación sobre 100, ésta sería de 89 puntos.
Ya estoy deseando que salga a la venta... probarlo y ya me contareis...
miércoles, 14 de septiembre de 2011
CATA DE LOS VINOS DE BODEGAS FERNÁNDEZ
Hoy nos acercamos a Bodegas Fernández, situada en Jumilla, provincia de Murcia, España. Desde el año 1920, llevan elaborando vinos de la D.O. Jumilla, las primeras elaboraciones tuvieron lugar en el Paraje conocido como La Jimena, para pasar después a las instalaciones a la ciudad de Jumilla en el año 1946, donde empezó a trabajar la segunda generación de esta empresa familiar, lugar que en algunos años se quedó encerrado en el caso urbano.
Ya con la tercera generación de la familia, hicieron otra bodega en los aledaños de la ciudad en el año 1974, lugar donde se encuentran actualmente y donde han construido unas modernas instalaciones que han ido modificando como las nuevas técnicas lo iban aconsejando, para poder obtener los vinos con la calidad que hoy demandan los nuevos mercados.
Su objetivo ha sido siempre, velar por la calidad de sus vinos, así como por su presentación, para poder estar siempre a la altura que les demandan sus clientes y amigos.
Marcas de la Casa:
Campolargo: Vinos Jóvenes, blanco, rosado y tinto.
Perla Real: Vinos Jóvenes, blanco, rosado, tinto monastrell, tinto syrah y tinto merlot.
Vega Jimena: Tinto Crianza
Escudo de Plata: Tinto Reserva y Tinto Gran Reserva
Yo me he dispuesto a catar el Perla Real Tinto Monastrell y el Escudo de Plata Tinto Reserva, aquí os dejo mis notas e impresiones:
PERLA REAL MONASTRELL
Añada 2009
13,5% Vol.D.O. Jumilla
Tinto Joven con 6 meses de barrica
Vista
Es un vino limpio de color rojo rubí y aspecto brillante. Lágrima no muy densa.
Nariz
De intensidad elevada, calidad fina y agradable, posee un marcado carácter afrutado con aromas que recuerdan a ciruelas, fresas, frambuesas y hasta mermelada.
Retrogusto de intensidad media y larga duración con carácter igualmente afrutado.
Boca
Con una acidez en boca y sensación alcohólica moderadas es un vino agradable con tanino noble de riqueza exacta, con algo de picor/chispa y una marcada fluidez. De cuerpo ligero y fácil de beber.
Es un vino ligado de larga persistencia y muy agradable al paladar.
Presenta una marcada tipicidad de la variedad de la que procede.
Marida bien con: pastas, arroces, quesos y carnes blancas.
Se presenta en botella bordelesa, con etiqueta en la frontal y en la contra de distinto tamaño, tapon de Nomacorc elaborado con su tecnología patentada de co-extrusión, y cápsula de estaño azul con el logo de la bodega en dorado.
Aconsejable tomarlo cuando salgas de chateo con parientes o amigos. Será tu mejor aliado.
ESCUDO DE PLATA
Añada 2007
13,5% Vol.D.O. Jumilla
Tinto Reserva
Vista
Brillante y limpio de color rojo teja. Presenta una lágrima más lenta pero a la vez mucho más densa y bonita.
Nariz
De aspecto agradable, intensidad elevada y calidad fina, goza de un carácter entre afrutado y empireumático con aromas que recuerdan a grosellas, tostados, café y hasta lácteos.
Retrogusto de carácter afrutado de alta intensidad y duración media.
Boca
Agradable y con un tanino noble de gran riqueza, presenta una elevada acidez en boca y una cálida sensación alcohólica, con ligera sensación de picor o chispa y una ligera fluidez presenta un cuerpo pleno y consistente. Es un vino ligado con una persistencia muy larga y un postgusto agradable.
Presenta una tipicidad muy marcada de la uva empleada en su elaboración.
Marida bien con: patés, platos de ibericos y carnes rojas.
Se presenta en botella bordelesa, con etiqueta en la frontal y en la contra de distinto tamaño y detalles en stamping plata, tapon de Nomacorc elaborado con su tecnología patentada de co-extrusión, y cápsula de estaño negra con el logo de la bodega en plata también.
Aconsejable tomarlo en cualquier celebración y con cualquier excusa: Fiestas de la Vendimia, Navidad, Cumpleaños, Bodas, Bautizos y Comuniones, etc.
Si aún no los has probado, a qué estas esperando?
sábado, 10 de septiembre de 2011
CATA DE LOS VINOS DE BODEGAS VINAE MURERI
Hoy nos acercamos a Bodegas Vinae Mureri, situada en Murero, un pueblo de la provincia de Zaragoza.
El mejor aroma y la tradición más cuidadosamente guardada de Aragón se encuentra en todos sus vinos.
El viñedo de Vinae Mureri se extiende a lo largo de 43 hectáreas, compuesto por viejas cepas de garnachas con una edad media que supera los cincuenta años, e incluso con vides que han cumplido ya su siglo de vida.
Dos son las dominantes que definen su viñedo: por un lado, las fuertes pendientes en las que se ubica y, de otra parte, los suelos de pizarras. En las laderas de altitud entre 830 y 1050 metros, la orientación y los nutrientes bastan para que las garnachas mantengan un comportamiento excelente, con un rendimiento contenido formidable (aproximadamente 1 Kg. por cepa). Los suelos pizarrosos cumplen perfectamente su cometido de regulación de temperatura, aireación y retención de agua para que la vid realice su proceso fotosintético.Vinae Mureri está rodeada de naturaleza, en simbiosis con el entorno, llegando a pasar inadvertida, de no ser por el acceso directo desde la carretera que une las localidades de Murero y Atea. La Finca "La Moratilla" acoge el conjunto vitivinícola que ocupa una superficie total de 20.000 metros cuadrados. Contempla otros espacios para el encuentro, lugares que favorecen el descubrimiento, la interrelación personal y la convivencia...
Marcas de la Casa:
Muret Oro, Muret Vidadillo y Muret Azul
Murero
Yo me he dispuesto a catar los 3 primeros y aquí os dejo mis notas e impresiones:
MURET ORO
Garnacha 100%
Añada 2009
14,5% Vol.Vino de la Tierra Ribera del Jiloca
Vino Tinto de Cepas Viejas
Vista
Es un vino limpio de capa alta, color rojo rubí, con reflejos granates.
Nariz
El corcho me huele a pan de higo. De intensidad elevada y calidad fina y agradable, presenta aromas afrutados a ciruela, frambuesa y moras con un toque especiado que recuerda al clavo.
Retrogusto de intensidad alta y corta duración con una calidad fina y floral.
Boca
Cálida sensación alcohólica, acidez elevada y tanino noble de una alta riqueza, da sensación de picor o chispa pero a su vez mantiene una fluidez que le hace tener un paso de boca agradable. Cuerpo consistente, ligado y con una persistencia media-larga que lo hace muy correcto y agradable.
Marida bien con guisos, quesos curados y carnes rojas.
Se presenta en botella bordelesa, con etiqueta en la frontal y en la contra de distinto tamaño y con stamping oro o papel dorado, tapon de corcho natural, y capsula de aluminio negra con el logo de la bodega en dorado.
Aconsejable tomarlo en un día de campo con los amigos, todo saldrá a pedir de boca.
MURET VIDADILLO
80% Vidadillo y 20% Bobal
Añada 2009
14,5% Vol.Vino de la Tierra Ribera del Jiloca
6 meses en barrica
Vista
Es un vino limpio y brillante de color granate y deja una bonita y densa lágrima en copa.
Nariz
De intensidad moderada pero fina y agradable con carácter afrutado y aromas que recuerdan a grosellas, arándanos y frutas del bosque, también a cacao y chocolate y el corcho me da olor a mermelada .
Retrogusto intenso y duradero con un carácter complejo.
Boca
Agradable y con una acidez moderada, tiene un tanino noble y una alta riqueza que lo hacen tener una alta suavidad y untuosidad y pleno cuerpo. Ligado y con un postgusto agradable de persistencia muy larga.
No sé si tiene una tipicidad marcada o no, pues es la primera vez que pruebo un vino de la variedad vidadillo.
Marida bien con patés, carnes sabrosas y quesos semicurados.
Se presenta en botella bordelesa, con etiqueta en la frontal y en la contra de distinto tamaño y con bonito dibujo en granate, tapon de corcho natural, y capsula de aluminio negra con el logo de la bodega en dorado.
Aconsejable tomarlo en una comida con los compañeros de trabajo, serás el más popular.
MURET AZUL
Garnacha 100%
Añada 2007
14,5% Vol.Vino de la Tierra Ribera del Jiloca
14 meses en barrica
Vista
Es un vino limpio y brillante de color rojo teja y con una lágrima densa.
Nariz
De intensidad moderada y aspecto agradable, presenta un marcado carácter empireumático con aromas a tostados, café y vainilla.
Retrogusto de alta intensidad y duradera con un carácter complejo y una fina calidad.
Boca
Es un vino agradable con cálida sensación alcohólica y acidez moderada, con tanino noble de gran riqueza y una buena fluidez en boca. De cuerpo recio pero untuoso y armonioso, tiene un final largo y un postgusto muy agradable.
Marcada tipicidad de la uva.
Marida bien con pistos y verduras gratinadas, con carnes rojas y sobre todo con carnes de caza mayor.
Se presenta en botella bordelesa, con etiqueta en la frontal y en la contra de distinto tamaño y material de papel, en un acabado entre el azul y el plata, corcho natural y capsula de estaño igualmente azul con marcado corporativo en tonos plata.
Aconsejable tomarlo en una cena con toda la familia, te adorarán.
Si tuviera que darle una puntuación sobre 100, ésta sería de 90 puntos.
Os animo a probarlos y a que publiqueis comentarios al respecto. Gracias!
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