CORCHO NATURAL, TAPONES SINTÉTICOS Y SACACORCHOS

El corcho  es la corteza del alcornoque. Puede presentarse en bruto, como fruto directo de la extracción de la corteza del árbol o elaborado para su utilización en diferentes áreas. El principal componente del corcho es la suberina.

La producción mundial de corcho es de unas 340.000 toneladas, de las cuales Portugal produce un 52%, España un 32% e Italia un 6%.

Procesos de elaboración

La extracción del corcho del alcornoque es lo que se denomina "saca del corcho". Esta saca se hace sobre todo durante el mes de julio, que es el mes en el que el corcho puede ser separado del árbol sin dañarlo. En esta época los trabajadores denominados "corcheros" o "peladores" extraen la corteza del alcornoque cortando con un hacha y uniendo las grietas verticales del corcho, . Así retiran lo que se denomina planchas de corcho, denominándose también "la pela del alcornoque". El corcho se puede extraer por primera vez cuando el árbol tiene aproximadamente 25 años, pero este dato depende mucho de la calidad de estación, ya que el parámetro a medir es cuando el árbol tenga una Circunferencia Altura de Pecho (CAP) > 60cm sobre corcho. Este primer corcho se denomina bornizo, patrón o corcho de belenes, sólo válido para la elaboración de elementos decorativos y aislamientos termoacústicos, dada la dificultad de separar la fina corteza leñosa externa, de color grisáceo, del corcho, por lo que no se puede utilizar para aglomerados para uso alimentario, dado que no sería 100% corcho. Tras esta primera saca se puede sacar corcho cada 9 años, dependiendo de la calidad de estación.

Existen fundamentalmente dos procesos distintos para el tratamiento del corcho. El primero de ellos es el utilizado para la creación del tapón de corcho de las botellas. En este proceso, el corcho es hervido a 100 grados durante aproximadamente una hora, después se deja curar el corcho durante un año. Este corcho una vez curado se hierve una segunda vez, se corta en tiras y se perfora para crear los tapones.
En el segundo proceso el corcho de peor calidad y los restos de las planchas de buen corcho se limpian, trituran, aglutinan y prensan  para obtener un aglomerado de corcho en muy diversas presentaciones: gránulos, planchas, rollos, barras, u otras formas geométricas. Su uso es variado, desde tapones de botellas de peor calidad hasta baldosas para pisos o techos, como material aislante, como junta de estanqueidad, o en paneles ya sean acústicos, decorativos o para pinchar notas.


Usos

Papel corcho.

 

 

Tapones de corcho

 

 

Tapones para champán.

 

 

Uno de los usos más difundidos del corcho es como tapón para recipientes de vidrio, en especial botellas de vino, aceite y de bebidas espirituosas. En su origen, estos tapones se fabricaban sólo con corcho natural; pero aunque hoy en día se los produce con otros materiales, principalmente plásticos, siguen denominándose muchas veces de forma genérica como corchos.

Otra aplicación frecuente del corcho es la producción de paneles con fines acústicos o decorativos, que en ocasiones se colocan sobre las paredes, a modo de carteleras donde se fijan notas, avisos u otros objetos livianos mediante chinchetas. Al igual que los tapones, este tipo de paneles se fabricaban originalmente con corcho natural; y aunque actualmente se los produce también con fibras plásticas o de celulosa, u otros materiales textiles, siguen denominándose a veces como corchos.




Elección del corcho. Tipos.


Elegir un corcho que posea la calidad necesaria es una decisión muy importante para quienes elaboran el vino, ya que un buen corcho garantiza una mejor y mayor conservación del vino. El corcho supone un gasto importante para el bodeguero, por esta razón, se aseguran de que el material es de primera y no propiciará ningún problema a sus vinos.
Una buena botella de vino siempre llevará un buen corcho, éste se distingue perfectamente porque es mucho más recio y de mayor tamaño. Dicho corcho permite una mínima oxigenación del vino y para ello es necesario que siempre permanezca húmedo, de ahí que las botellas siempre se conserven acostadas, así el líquido lo empapa.
Hay un fenómeno del que todo bodeguero huye, es la contracción del corcho. Cuando el ambiente es seco y la temperatura es elevada, el corcho tiende a contraerse y por consiguiente permite que el aire se introduzca en la botella. Si ocurre esto, el vino adquiere ese peculiar y desagradable aroma a corcho con lo que la botella ya no es de nuestro agrado.
La vida máxima de un tapón de corcho es de unos 14 años, por tanto, si tienes una botella con esa edad y deseas prolongar un poco más su guarda, debes sustituir el corcho por otro nuevo o como se denomina en el mundo enológico, recorchar.

Tapones cilíndricos

Natural clase A
Tapón corcho natural, utilizado para vinos de Reserva y Gran Reserva

Natural clase B
Tapón corcho natural, utilizado para vinos de Crianza y Reserva.

Tipo Cava
Es un tapón de aglomerado que lleva en la parte inferior 2 discos de corcho natural que lo hace más resistente que el aglomerado y más económico que el corcho. Utilizado para el Cava, Sidra y Champagne.

Colmatado
Es un tapón de corcho de más baja calidad, reparado con polvo del mismo corcho, disponible en varias gamas, alta y media, haciendo así un precio más competitivo. Utilizado para Vinos Jóvenes.

Microaglomerado
Fabricado a partir del granulado de 0,5 a 1mm. del corcho natural. Utilizado para Sidra y Vinos Jóvenes.

Aglomerado normal
Fabricado a partir del granulado de 3,0 a 7,0mm. del corcho natural. Utilizado para Vinos de Mesa económicos.

Empresas líderes en la fabricación de tapones de corcho:

CONRADO VILAR

MANUEL SERRA

http://www.manuelserra.com/

GRUART LA MANCHA

http://www.gruartlamancha.com/vm.asp?url=wi01ws1wm307wdgruartlamancha/Tapones-de-corcho/Productos/

CODECORK

http://www.corchosdelcondado.com/es/index.html

CORCHO MANIPULADO

http://www.corchosdelcondado.com/es/index.html

De este último es de donde recogí parte de las imágenes de este post.

 

Tapones Sintéticos ¿por qué?

Ventajas del Corcho Sintético

• Elimina la incidencia del TCA "sabor a corcho" y otros problemas orgánicos.
• El producto es homogéneo, es un producto industrial. No hay problemas de variabilidad.
• No viene con polvillo ni cosas raras.
• Es hermético. No hay fugas.
• Se almacena en posición vertical.
• Es más respetuoso con los caldos más delicados y sensibles a aromas.
• Es totalmente compatible con las embotelladoras automáticas y semiautomáticas.
• Mantiene el ritual del descorche.
• Más posibilidades estéticas por el color. Puedes hacer una presentación más arriesgada, algo llamativo.
   

Principales empresas dedicadas a la fabricación de tapones sintéticos:


EXCELLENT CORK
http://www.excellentcork.com/

BeCORK - ALLEPUNTA
http://www.becork.com/parametros.php

WINE SPARK
http://www.eurocork.it/Pagina-inicial/3144,es




El sacacorchos

El sacacorchos, también llamado descorchador, es un instrumento consistente en una hélice metálica con un mango o una palanca que se inventó para poder quitar los tapones de corcho a los frascos y botellas de vino y jarabes embotellados. Los sacacorchos se fabrican en materiales tan diversos como plástico, metal o madera pero la espiral siempre es de acero.

Tipos

Existen diferentes tipos de sacacorchos:

• De botella, el más habitual que a su vez adopta diferentes formas:
  • Plegable, propio de hostelería ya que se puede llevar en el bolsillo.
  • De alas que se levantan al introducir la barrena facilitando así la extracción al hacer palanca. Es muy común en el ámbito doméstico.

 

• De pared, adosado a la pared y que se acciona por sistema de palanca.

• De láminas o lengüetas - consistente en dos láminas metálicas que se introducen en los laterales del cuello de la botella extrayendo de esta forma el corcho intacto. También permite reintroducir el tapón.

• De aire comprimido - se inyecta aire con una bomba atravesando el tapón con una aguja. La corriente de aire hace elevar el tapón, pero puede perjudicar la estructura del vino, por lo que es poco utilizado.

También está el sacacorchos profesional, fácil y cómodo de utilizar:

Y la última novedad presentada por Bosch:

Espero que os haya gustado y si quereis comprar sacacorchos puede que aquí los encontréis:

http://www.elsacacorchosperfecto.com/cat_grupo.php?opc=1

 

CATA DE LOS VINOS DE BODEGAS HEREDAD BAÑOS BEZARES

Nos acercamos hoy a Bodegas Heredad Baños Bezares, situada en la Rioja, y más concretamente en la ciudad de Briñas que se encuentra a 455 km de altitud en la misma orilla del río Ebro, apenas 2 km donde se corta la cadena montañosa de la Sierra del Toloño con el Ebro, el llamado paso natural de las Conchas de Haro. Es una bodega innovadora pero con un respeto por las tradiciones de su tierra, situada en pleno corazón de la Rioja alta, goza de los privilegios de esta tierra única. Ello, unido a los últimos avances tecnológicos, y a una extraordinaria intuición enológica, dan lugar, año tras año, a vinos de excepcional calidad.

Marcas de la casa:
Bohedal para vinos jóvenes,
Gran Bohedal para crianzas, reservas y grandes reservas y
Hebabe para sus vinos de expresión.

Yo, me he dispuesto a catar el Bohedal Maceración Carbónica y el Gran Bohedal Blanco Fermentado en Barrica y el Tinto Crianza, aquí os dejo mis notas e impresiones:



BOHEDAL Maceración Carbónica

Tempranillo 100%
Añada 2010
14% Vol.
D.O.C. Rioja
Joven de Maceración Carbónica

Vista

Es un vino brillante, limpio, de bonito color rojo púrpura y una densa lágrima que le da un aspecto agradable.

Nariz

De una intensidad elevada y un carácter afrutado, la primera impresión es como si hubiera abierto un tarro de gominolas!! Sus notas recuerdan a fresas, cerezas y ciruelas y en su segunda fase recuerdos a fruta roja madura. Retrogusto de una intensidad media y carácter afrutado.

Boca

Con una acidez medio-elevada y una sensación cálida, tiene un tanino un tanto amargo debido a la enorme riqueza del mismo llevada a su máxima expresión gracias al sistema de elaboración empleado, da una sensación de picor o chispa pero es fluido, ligero y fácil de beber, es un vino ligado, con una persistencia larga y un postgusto agradable.

Marida bien con aperitivos, pastas, arroces y quesos semicurados. (y porqué no, con una buena tortilla).

 

Se presenta en botella bordelesa, con etiqueta en la frontal y en la contra de distinto tamaño y con stamping plata, corcho natural con la marca de la casa y cápsula anonima plateada de aluminio.

Aconsejable tomarlo en una comida informal entre amigos, os ensalzarán!

Si tuviera que darle una puntuación sobre 100, ésta sería de 85 puntos.


GRAN BOHEDAL

Comenzaré hablandoos del Crianza:

 

Tempranillo 100%
Añada 2008
14% Vol.
D.O.C. Rioja
12 meses en barrica

Vista

De extraordinaria limpidez, presenta un bonito color rojo rubí o rojo grana y una densa lágrima al igual que el anterior.

Nariz

De intensidad elevada y carácter entre afrutado y empireumático presenta aromas a frambuesa, grosella y arándanos en su primera fase y arómas a lácteos y a tostados en su segunda fase gracias a su estancia en madera de roble y unas pequeñas notas de regaliz. Retrogusto de intensidad media y larga duración.

Boca

De acidez moderada y un tanino noble y con una riqueza extraordinaria tiene un paso de boca suave y con pleno cuerpo, que hacen de él un vino ligado de larga persistencia y agradable final.

Tiene una tipicidad muy marcada propia del varietal que lo define.

Marida bien con: quesos curados y todo tipo de carnes rojas.

 

Se presenta en botella bordelesa con etiqueta en la frontal y en la contra de distinto tamaño y stamping cobre, corcho natural con marca de la casa y capsula complejo de un bonito color y dibujo que me recuerda al color del vino al que cubre.

Aconsejable tomarlo en una reunión de empresa, con un vino así, seguro que haréis grandes negocios.

Si tuviera que darle una puntuación sobre 100, ésta sería de 87 puntos.


Y por último (aunque lo cate el primero) el Blanco Fermentado en Barrica, que lo he dejado para el final por ser una auténtica joya:

  

Viura o Macabeo 100%
Añada 2010
13% Vol.
D.O.C. Rioja
4 meses en barrica

Vista

Es limpio y brillante de un bonito color amarillo pájizo, aspecto agradable y bonita lágrima.

Nariz

De intensidad fina pero moderada y carácter afrutado tiene aromas a frutas blancas con hueso como pera, manzana, albaricoque e incluso melocotón y sobre todo a fruta madura. Retrogusto de tiempo medio y alta intensidad de carácter floral.

Boca

De acidez y sensación alcohólica moderada y carácter agradable presenta un tanino ácido pero muy correcto, sensación de chispa y suavidad, es fluido pero con un cuerpo consistente, armonioso de larga duración.

También presenta una marcada tipicidad de la uva.

Marida bien con pescados elaborados, salsas y carnes blancas.

  

Se presenta en botella bordelesa con etiqueta en la frontal y en la contra de distinto tamaño y stamping cobre, corcho natural con marca de la casa y capsula complejo de un bonito color y dibujo que me recuerda a una esmeralda.

Este es el vino ideal si lo que queréis es conquistar a una mujer.

La Guía Peñin lo ha puntuado con nada menos que 89 puntos, yo me voy un pelín más allá y le daré una puntuación de 90 puntos. Probarlo y ya me contaréis...

http://www.banosbezares.es/



CAPSULA PARA VINO

Una cápsula tiene como misión actuar de sobre taponado para los vinos tranquilos y espumosos. Estéticamente cumple la misión de comprobar que el producto no ha sido manipulado.

Tipos de cápsulas

La designación de los diferentes modelos de cápsulas depende de las empresas que las fabrican.

En general los modelos son:


 CAPSULAS DE ESTAÑO

• Cápsula de estaño: es la más cara. No tiene unión, es un solo cuerpo.  

   

CAPSULAS DE COMPLEJO

• Cápsula de complejo o complex: es una lámina de tres capas: aluminio-polietileno-aluminio con cabeza de aluminio. Se observa la unión de la falda con la cabeza.

  

CAPSULAS DE PVC

• Cápsula de pvc: de materia termo-retráctil.

  

CAPSULAS PARA ESPUMOSOS

• Cápsulas para espumosos y cavas: pueden ser de estaño o complejas, gofradas o lisas.

Y lo que últimamente se ha puesto en moda, sobre todo en el sector ecológico, los tapones de rosca o screw-cap

  

Empresa líder en fabricación de todo tipo de cápsulas, de donde he cogido la mayoría de imágenes:

RIVERCAP

http://www.rivercap.com/sp/rivercap/rivercap_empresa.php

Empresa líder en fabricación de cápsulas para espumosos y otros:

DISMOL MASQUEFA

http://www.dismol.com/productos.php?tipo=capsulas&producto=todos

Otra empresa líder del sector es:

RAMONDÍN

http://www.ramondin.es/capsulas.php

Empresas de cápsulas que han introducido una novedad: la cápsula ecológica

CANALS

http://www.mmcanals.com/

FACESA

http://www.facesa.com/spain/800x600/webspain.htm



Y por último os dejo una imagen de un artilugio denominado cortacápsulas y que es muy útil a la hora de abrir una botella para no cortarnos con el pequeño cutter o pequeña navaja que viene en los sacacorchos tradicionales, este aparato se coloca sobre la botella y una vez hecho esto se aprieta por la silueta contra la botella de forma giratoria y listo!! Al sacarlo de la botella, la cabeza de la cápsula saldrá integrada en el cortacápsulas, lo retiramos y ya está...

 

http://www.deliciumtremens.es/product.php?id_product=387

ETIQUETA DEL VINO

La etiqueta de vino es una marca, normalmente de papel colocada sobre una botella de vino en la que se proporciona información al consumidor. Las indicaciones pueden llegar a ser complejas y en muchos páises están estrictamente reglamentadas. Además, por su diseño y variedad es objeto de coleccionismo.


Etiqueta principal y otras


La etiqueta principal suele ser cuadrada, no inferior a 10 cm² y puede estar acompañada de otras etiquetas menores:

• la etiqueta inferior, es una etiqueta pequeña y estrecha situada justo bajo la etiqueta principal;
• la contraetiqueta, es una etiqueta situada en la parte opuesta de la etiqueta principal donde suele darse información adicional, como el proceso de ensamblaje, la nota de cata o el aval del consejo regulador de la denominación de origen;
• la cápsula, es el revestimiento de estaño que cubre la boca y el tapón de la botella para proteger el contenido y como ornamento;
• el collarín, es una faja de papel que recubre la parte inferior de la cápsula, en forma de anello, y que suele llevar impreso el nombre de la bodega;
• el sello, es una etiqueta pequeña colocada en el pit de la botella de champán para indicar el tipo de champán o cava;
• la etiqueta de hierro, es un adorno metálico en forma de medalla que se cuelga de la botella mediante un collar.

Regulación en la Unión Europea


El nuevo reglamento UE 753/2002 sobre el etiquetaje de los productos vitivinícolas entró en vigor el 1 de agosto de 2003. La información que obligatoriamente ha de constar en la etiqueta de las botellas de vino clasificadas como vino de la tierra o VQPRD es:

• la categoría del vino (vino de la tierra, denominación de origen, ...);
• el volumen nominal del producto (p.e. 750 ml);
• el nombre y la dirección del embotellador, responsable legal ante el consumidor;
• el grado alcohólico volumétrico total (% vol.) con un margen de desviación máximo del 0,5%;
• el país de origen, en caso de exportación o de importación.

Las indicaciones facultativas son:

• el nombre de otras empresas, diferentes del embotellador, que hayan intervenido en la comercialización;
• el tipo de producto de forma más específica (vino dulce natural, brut...);
• el color particular (tinto, rosado, ...);
• la añada,
• las variedades de uva,
• distinciones y medallas otorgadas en concursos autorizados,
• método de elaboración,
• mención tradicional complementaria,
• indicación del embotellado (en la explotación vinícola,...)

La etiqueta en España

En la etiqueta principal consta la categoría del vino:

• Vino de mesa. No lleva ninguna mención al origen geográfico ni a la añada.
• Vino de la tierra, seguido del nombre de una región.
• Denominación de origen. Está coordinado por el Instituto Nacional de las Denominaciones de Origen (INDO) y la gestión está transferida a las Comunidades Autónomas.
• Denominación de origen calificada, está reservada a los vinos que responden a unos criterios muy precisos de calidad y regularidad.
• Vino de pago designa un vino cultivado y producido en un pago o finca determinado, perteneciente o no a una denominación, pero con una calidad contrastada.
• Vino de pago cualificado: designa un vino de pago que está totalmente incluido en una denominación de origen cualificada.

Las menciones de envejecimiento son reguladas de forma precisa, aunque la duración puede variar de una denominación a otra:

• Vino joven, o sin crianza, es un vino embotellado justo después de la clarificación. Si no hay mención de añejamiento es que se trata de un vino joven.
• Crianza. Se comercializa después de un envejecimiento de dos años, con mínimo seis meses en barrica de roble. Para los blancos y rosados, el tiempo de crianza es de 18 meses.
• Reserva. Los vinos tintos de reserva han envejecido 3 años, con un mínimo de 1 en barrica. Para los blancos y rosados el tiempo es de 2 años, con 6 meses en barrica.
• Gran reserva. Son los vinos de añadas particularmente buenas. El envejecimiento es de cinco años con 18 meses en barrica. Los blancos y rosados son escasos.

La contraetiqueta lleva el sello oficial del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, un número de orden que permite identificar el origen de la botella y, a menudo, un mapa de la zona o terruño de origen. También es habitual añadirle una nota de cata y sugerencia de servicio o de maridaje.



 Etiqueta de vino francés

Grand Cru classé (2e Cru classé) de un vino de Burdeos de la AOC Saint-Estèphe.

En Francia las etiquetas están detalladamente reglamentadas y controladas por la Direction général de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes. Las menciones obligatorias són:

• Categoría: Vin de Table, Vin de Pays, Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure (AOVDQS), Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). En el caso de vinos de mesa sólo consta el nombre de la región. Los vinos de la tierra van seguidos del nombre de la zona geográfica (p.e. Vin de pays des Côtes Catalanes). Las denominaciones de origen se pueden expresar de dos formas, p.e. Appellation d'Origene Contrôlée Banyuls o Appellation Banyuls Contrôlée.
• Nombre y dirección del embotellador. Si se ha embotellado en la misma explotación vinícola puede llevar la indicación «mise en bouteille à la propiété/domaine/château...» Si dice «mise en bouteille dans nos chais» o «par nos soins» es un "vino de negocio" de un solo productor con uva que proviene de diferentes propiedades.
• El contenido. Normalmente es de 75 cl, pero también se puede encontrar media botella de 37,5 cl, un magnum de 1,5 l o un clavelin de 62 l en el Jura. En la región de Burdeos se encuentran también: marie-jeanne de 2,5 l, doble magnum de 3 l, jéroboam de 4,5 e imperial de 6 l. En la región de la Champaña se puede encontrar: un cuarto de 20 cl, jéroboam de 3 l, réhoboam de 4,5 l, mathusalem de 6 l, salmanazar de 9 l, balthazar de 12 l y nabuchodonosor de 15 l.
• La graduación alcohólica.
• El nombre del país: "Produit de France" o "Produce of France"

Menciones facultativas son:

• La añada (millésime)
• El nombre de marca. Los términos «château», «clos», «abbaye», «domaine» y «mas» se reservan a los vinos AOC y han de corresponderse con una realidad verificable en el catastro, excepto ene l caso de château (castillo) que se ha convertido en un nombre tradicional en la región de Burdeos donde inicialmente los mejores pagos rodeaban a un château.
• La clasificación. Los diferentes términos «Cru» son menciones tradicionales jerárquicas reservadas a un número limitado de vinos y definidos por la legislación. Diferentes clasificaciones son:
  • En Burdeos, en general: Premier Cru, Deuxième Cru, Troisième Cru, Quatrième Cru y Cinquième Cru.
  • Para los burdeos del Médoc: Premier Cru classé a Cinquième Cru classé más Cru bourgeois, Cru bourgeois supérieur y Cru bourgeois exceptionnel.
  • Para los burdeos de Pessac-Léognan: Premier Grand Cru y Cru classé.
  • Para los burdeos de Sauternes: Premier Cru supérieur, Premier Cru classé y Deuxième Cru classé.
  • Para los burdeos de Saint Emilion: Premier Grand Cru classé y Grand Cru classé.
  • Para los vinos de Borgoña: Premier Cru y Grand Cru.
  • Para los vinos de Alsacia: Grand Cru.
  • Para los vinos de la Champaña: Grand Cru, Premier Cru y Second Cru.
• La mención de una variedad. En Francia, un vino varietal debe provenir al 100% de la variedad indicada.
• Otros:
  • «Vendages manuelles» (vendimia manual). En algunas regiones como la Champaña y el Beaujolais todas las vendimias son a mano.
  • «Cuvée non filtrée». En lugar de usar filtros se hace una clarificación colando aireando el vino y manteniendo los aromas.
  • «Vieilli en fût (de chêne)»: envejecimiento en barrica de roble.
  • «Cuvée spéciale»: es el vino de alta gama de un productor, pero se trata de una mención publicitaria no reglamentada.

Etiqueta de vino italiano

Etiqueta de un Vin Santo de Castello di Ama, proveniente de Chianti en Italia.

Las diferentes categorías reglamentadas son:

• Vino de tavola (vino de mesa)
• Indicazione geografica tipica, IGT, equivalente a vino de la tierra.
• Denominazione di Origine Controllata, (DOC).
• Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).

Otras menciones: riserva o vecchio es un vino de crianza superior a la media, superiore es un vino más alcohólico, classico es la zona histórica de la denominación, novello es un vino joven, secco es un vino seco, abbocato es ligeramente dulce, amabile es dulce, liquoroso es un generoso, frizzante es un vino de aguja y spumante es un vino espumoso.

Etiquetas de madera y estaño:

ETIQUETART

Pinche aquí: http://etiquetart.com/
     

Se están incorporando cualidades y técnicas novedosas a las etiquetas tales como: offset, serigrafía, flexografía, stampings, relieves - volugraf, braille, sleeves metálicos y códigos QR, así como la combinación de las mismas. Más información en:

http://www.ipe-innovaciones.com/tecnologia_offset_stamping_serigrafia_flexografia.html


Empresas de impresión de todo tipo de etiquetas con una buenísima relación calidad-precio:

QUATRO ETIQUETAS (Excelente servicio)
http://www.quatroetiquetas.com/quatroetiquetas.html

ADHESIVAS IBI
http://www.adhesivasibi.es/

GRÁFICAS DEL MORAL (Buenos precios)
http://www.graficasdelmoral.com/

MESONES ARTES GRÁFICAS
http://www.etimesones.com/productos.asp


Uno de los factores fundamentales a la hora de diseñar una etiqueta es el marketing, que cada vez juega un papel más importante a la hora de decidir la marca, el modelo y la imagen del vino que vamos a crear, es muy difícil conquistar el mercado y al consumidor por lo que cada vez se hacen etiquetas...


...Más originales:

... Más glamourosas:

... Más divertidas:

http://www.vinosdivertidos.es/page-0#!__page-0

... Con más arte:

Bodega Garvey de Jerez tiene un nuevo atractivo para sus visitantes y éste consta de una colección única de más de 15.000 etiquetas de vino de Jerez, correspondientes a diversas épocas.

...Y lo que para mi representaría el TOP-10 del marketing:

http://www.sietepecados.org/

Espero que os hayan gustado...

(dejad vuestras opiniones y comentarios)



BOTELLAS DE VINO

La botella de vino es una botella, generalmente de vidrio, que contiene en su interior vino. Su diseño y características hacen que algunos vinos fermenten en la botella y otros son embotellados tras su fermentación en cubas. La botella estándar contiene un volumen de 750 mL, y se puede decir que es debido a un desarrollo relativamente reciente. Las botellas de vino se caracterizan por tener un cierre basado en tapones de corcho o tapones alternativos.

Tamaños

Champagne/Cava

• Cuarto de botella (piccolo o Benjamín): desde 0.187 L hasta 0.2 L
• Mitad de botella (demiboite): 0.375 L
• Botella Standard 0.75 L
• Magnum: 1.5 L
• Jeroboam: 3 L
• Rehoboam: 4.5 L
• Methuselah: 6 L
• Salmanazar: 9 L
• Balthazar: 12 L
• Nebuchadnezzar: 15 L
• Melchior (también denominado Solomon): 18 L
• Sovereign: 25 L
• Primat: 27 L
• Melchizedek: 30 L

Otros vinos y Vinos de Oporto 

• Split: 0.187 L
• Mitad de Botella: 0.375 L
• Standard: 0.75 L^ǂ
• Magnum: 1.5 L
• Double Magnum: 3 L
• Jeroboam: 4.5 L^§
• Rehoboam: 4.5 L
• Box: 5 L
• Imperial: 6 L
• Salmanazar: 9 L
• Balthazar: 12 L
• Nebuchadnezzar: 15 L

Los solomón son de 20 litros
Los Primat son de 36 litros
 Algunas referido como la "quinta", corresponde a un valor ya en desuso de US para los 0.2 gal o 0.757 L.
El tamaño en este caso es diferente de la botella champagne Jeroboams. Existen algunas variantes de 5 L.


Colores


El color de las botellas de vino puede variar, desde un translúcido perfecto a tonos de verde y amarillo. La razón inicial de colorear el vidrio era seguramente proteger al vino frente a la luz, pero hoy en día, la elección del color del vidrio está vinculada a objetivos mercantiles. El color del vidrio de la botella se elige pues para resaltar el color, los matices y los reflejos de los vinos.
Los colores empleados tradicionalmente para las botellas:

• Burdeos: suelen embotellarse en cristales de verde oscuro para los vinos tintos, verde claro para los vinos blancos secos, y transparentes para los vinos dulces.
• Los vinos de Borgoña y del Ródano: verde oscuro.
• Mosela y Alsacia: verde claro o medio verde, a veces se encuentra color ámbar.
• Vinos del Rin: colores ámbar, aunque algunos productores emplean tradicionalmente el verde.

Las botellas con cristales claros se han elegido recientemente para los vinos blancos en muchos de los países productores de vino, como es en: Grecia, Canadá y Nueva Zelanda. La mayoría de los productores de vino tinto siguen empleando cristales verdes.


Formas

Las formas de las botellas de vino han ido evolucionando a medida que el packaging ha tomado relevancia en la comercialización de productos de consumo.
Dos son las formas que más utilización han tenido dentro de la industria vinicola, ellas toman el nombre de los vinos que contienen, botella bordelesa y botella borgoña.
También hay que hacer referencia a otros modelos, que con menor difusión, han sido utilizados para embotellar vinos de distintas denominaciones, como es el caso del Oporto (Portugal), los Champagne (Francia) y los Cavas (España).
Hoy día podemos hablar de botellas troncoconicas, flautas, de hombros rectos, etc.; algunas de ellas son variantes estilizadas de modelos antiguos, otras aprovechan el desarrollo de la industria vidriera para incorporar nuevas formas, estas últimas incluso no se plantean la necesidad de utilizar como base del diseño superficies de revolución dado que la fabricación en moldes lo permite.

Tipos de botella

Las botellas más empleadas en la actualidad tienen una capacidad de 75 centilitros. Dentro de las botellas de vino que tienen esta capacidad podemos distinguir entre:

• Botella bordelesa. Es la más común, la que compramos habitualmente. Alargada, estilizada, de un color verde oscuro, en ocasiones casi opaca, y hombros muy achatados. Para los blancos suele emplearse un color verdoso más claro, llegando a ser transparente en el caso de los vinos dulces.
  
  A esta botella también se la denomina “clarete” o “frontignan”, y como sus denominaciones indican, tiene un claro origen francés.
  
  Los vinos más renombrados se envasan en esta botella que ha resultado ser muy versátil, ideal para la conservación y fácil de transportar merced a su cuerpo alargado, que ocupa poco volumen de carga frente a otras más abultadas.

• Botella Borgoña. Más estilizada que la bordelesa, y con los hombros más afilados, esta botella ha sido una creación clásica de los sopladores de vidrio franceses. Normalmente presenta un color verde oscuro, aunque puede darse en otros colores.
  
  En la actualidad, buscando una clara diferenciación, algunos vinos españoles se empiezan a envasar en este tipo de botella. En los lineales de las tiendas especializadas los distinguimos por una mayor una mayor robustez que las bordelesas.
  
  Estas botellas suelen llevar, en bajorrelieve, el escudo de la bodega en el frontal.
  
  Otros nombres de esta botella de vino serían: “borgoñona” y “burgundy”.

• Botella champenoise. Para envasar vinos espumosos con fuerza, se requieren botellas robustas, capaces de contener toda la presión que se desata en su interior. Las botellas de cava y champán son de este tipo y presentan un color verde oscuro que en Francia se denomina “verde champán”.

• Botella de Jerez. Aunque en la actualidad algunos vinos finos de Jerez y manzanillas de Sanlúcar se envasan en bordelesas negras, la botella tradicional de esta denominación de origen ha sido la clásica de “Tío Pepe”, más afilada, verde oscuro o negras que permiten una mejor conservación de estos vinos tan delicados.
  
  También en Jerez se envasan los vinos finos en botellas más achaparradas, tipo Oporto, con el escudo grabado en el frontal.

• Botella tipo Oporto. Como ya hemos dicho, la botella de Oporto es achaparrada, de hombros chatos y cuello largo. De color muy oscuro, permite la conservación de los vinos largo tiempo.

• Botella provenzal. De altura semejante a la bordelesa, presenta un quiasma en el cuerpo, que se estrecha ligeramente, como para ser asida mejor al servirla.

• Botella normanda. Botella muy achatada, se asemeja a las clásicas botellas de brandys viejos. De color ámbar o verde oscuro, son poco comunes en nuestro mercado.

• Frasca. Muy pocos vinos se envasan, en la actualidad, en este tipo de botella. Eso sí, muchos restaurantes castellanos las emplean para servir “vinos de la casa”, de catadura más que dudosa en ocasiones.
  
  Su uso fue muy extendido durante el siglo pasado y los envases costosos y muy valorados. Normalmente son traslúcidas.
  
  Algunos vinagres también se envasan de esta guisa, emulando la tradición vinagrera de épocas pretéritas.
  
  Cuando nos referimos a botellas de más otras capacidades tenemos…

• Botella de sidra. De una mayor capacidad que las anteriores (un litro) es similar a la botella de sidra, aunque su color es más oscuro. En ellas se envasan vinos a granel, cosecheros, de la zona o sin denominación. Sus hombros son muy aplanados, a diferencia de la tradicional botella de litro, y su constitución más robusta.

• Botella de litro. La clásica “litrona” se emplea para envasar vinos de mesa de una calidad baja, ideales para mezclar con gaseosas y conseguir el tradicional “tinto de verano”. De la misma capacidad que la botella de sidra, sus características son diferentes; un color más claro, diferentes tipos de cuello (normalmente más estilizados) y menor robustez.

• Botella mediana. De 35 centilitros, en algunos lugares se las denomina cariñosamente “biberones”. No es el envase ideal para conservar el vino puesto que, en tan pequeña cantidad, es fácil que se pique al poco de abrirse.
  
  Algunas compañías aéreas las ofrecen en sus vuelos y el sabor del vino que alojan no es el mismo que el de la misma botella en forma bordelesa.

• Botella mágnum. Estas botellas son el equivalente a dos bordelesas. Este envase es ideal para alargar la vida del vino por la cantidad que es capaz de alojar.
  
  No hace mucho, sólo se la podía ver en algunos restaurantes pero en la actualidad se pueden adquirir botellas mágnum en tiendas especializadas e incluso en grandes superficies.
  
  Algunas bodegas sacan ediciones numeradas para entendidos, de añadas espectacularmente buenas.

• Botella jeroboam. Con el doble de capacidad de una mágnum, esta botella es de muy escasa producción.

• Botella supermagnum. De cinco litros, es una botella que tiene más bien un carácter ornamental e incluso promocional puesto que, dadas sus dimensiones, resulta impracticable a la hora de servir el vino en la mesa.

• Botella Nabucodonosor. De contenido equivalente a veinte botellas bordelesas, su comercialización es muy escasa y solemos verla, únicamente cuando los corredores de “fórmula 1” ganan la carrera pertinente.
  
  En este caso, el continente suele ser más costoso que el contenido!!

Botella de 75 cl. ¿Sabéis por qué  se estableció como estándar este volumen?. Pues los expertos aportan dos teorías, una que dice que era justo el tamaño que conseguía el artesano del cristal cuando las hacía al soplar (su capacidad pulmonar). Y otra que era la cantidad que un hombre en su bravía era capaz de beber en una jornada. Sean o no absurdas, el caso es que desde hace varios siglos sigue siendo la medida estándar de la industria.


Aquí os dejo unos enlaces a dos de las empresas con mayor catálogo de botellas de vino actuales:


http://www.vicasa.es/productos.html

http://www.vidrala.com/webapp(bD1lcyZjPTkwMA==)/General/Frames_estaticos/indexpre.htm?a_central=PR&a_idioma=ES&a_logoff=X

CÓMO PINTAR UNA CAMISETA CON UVAS

Para los amantes del Vino y también de las Manualidades, aquí os dejo unos videos de cómo pintar vuestra propia camiseta con motivos de uvas y hojas de parra sobre un fondo verde. Espero os guste:

RESULTADO FINAL:

Os animo a crear la vuestra propia:

Y así presumir del fruto de nuestra tierra!!

http://www.pinturafacilparati.com/

CAPÍTULO 17: COLORES Y TEXTURAS DEL VINO